Agent de service en restauration collective (H/F)

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Votre agence ACE Emploi Tullins recherche pour son client :

Agent de service en restauration collective (H/F) dans une société de formation basée à Beaurepaire

MISSIONS DU POSTE 

Au sein d'un centre de formation, vous participez au bon fonctionnement du service de restauration collective. Vous assurez la préparation des repas avant le service, leur distribution aux convives ainsi que l'entretien des locaux, dans le respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire.

Préparation et remise en température

• Réceptionner et préparer les plats livrés.
• Assurer la remise en température des préparations à l'aide des fours adaptés.
• Vérifier les températures avant le service conformément aux procédures HACCP.

Service des repas

• Assurer la distribution des repas au self.
• Accueillir et servir les convives avec courtoisie.

Entretien et nettoyage

• Nettoyer la cuisine et les espaces de restauration.
• Effectuer la plonge du matériel, des ustensiles et des équipements.
• Désinfecter les plans de travail et le matériel selon les protocoles en vigueur.
• Participer à l'entretien quotidien des locaux dans le respect des normes d'hygiène.

Hygiène et sécurité

• Appliquer les règles d'hygiène alimentaire (HACCP).
• Respecter les procédures de sécurité et les protocoles sanitaires.
• Veiller au bon stockage des denrées alimentaires.
• Maintenir un environnement de travail propre et sécurisé.

PROFIL RECHERCHE

Formation

• CAP Agent Polyvalent de Restauration, CAP Cuisine ou équivalent apprécié.
• Une formation HACCP est un plus.

Expérience

• Une première expérience en restauration collective, restauration scolaire, entreprise ou médico-sociale est appréciée.
• Les profils débutants motivés peuvent également être étudiés.

Compétences techniques

• Connaissance des règles d'hygiène alimentaire (HACCP).
• Maîtrise des techniques de remise en température des plats.
• Capacité à assurer le service en restauration collective.
• Connaissance des procédures de nettoyage et de désinfection.
• Respect des consignes de sécurité alimentaire.

Qualités personnelles

• Sens du service et bon relationnel.
• Dynamisme et réactivité.
• Esprit d'équipe.
• Organisation et rigueur.
• Polyvalence.
• Bonne résistance au travail debout.
• Respect des règles d'hygiène et de sécurité.

Horaires de travail : Journée à hauteur de 24h/semaine

• Lundi/mardi : 11h45-15h15
• Mercredi/jeudi 11h45-15h et 17h30-21h15
• Vendredi : 11h45 - 14h45

Salaire : 12.31€/h brut

Les avantages ACE Emploi :

• Compte Épargne Temps : ACE Emploi propose un compte épargne temps (CET) facultatif et valorisé à 5% vous permettant de capitaliser sur vos IFM et ICCP.

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