CREMIER H/F

Entreprise agroalimentaire spécialisée dans la fabrication de gâteaux et produits pâtissiers

En tant que crémier, vous jouez un rôle clé dans la préparation des mélanges et recettes servant à la fabrication des produits finis. Vous travaillez au cœur de la production, en lien étroit avec les équipes de cuisson et d’emballage.

Vos responsabilités principales :

• Préparation des recettes selon les fiches techniques (crèmes, appareils à gâteaux, garnitures, etc.)
• Pesée précise des ingrédients, respect des proportions, des temps et des températures
• Utilisation de matériels industriels (mélangeurs, cuves, pasteurisateurs, etc.)
• Contrôle de la qualité à chaque étape (aspect, texture, température)
• Respect strict des règles d’hygiène, de traçabilité et de sécurité alimentaire
• Nettoyage et désinfection des équipements selon les protocoles
• Travail en binôme ou en équipe, en lien avec les autres services de production

Horaires variables : 3h30/11h30 - 8h/16h - 10h/18h - 11h30/19h30 - 19h30/3h30

Salaire 12€/h + prime de froid + prime d'habillage + indemnité panier

Nous recherchons des personnes rigoureuses, dynamiques et impliquées, avec :

• Une formation ou expérience en cuisine, pâtisserie, agroalimentaire ou en préparation de recettes
• Une bonne aisance avec les calculs, les proportions et le suivi de fiches recettes
• Une excellente organisation et un bon sens des priorités
• Une parfaite maîtrise du français (écrit/oral), nécessaire pour suivre les procédures
• Une compréhension des enjeux de traçabilité et de sécurité alimentaire
• Un bon esprit d’équipe et une communication fluide
• Une bonne condition physique : le poste implique du port de charges, du travail debout, des gestes répétitifs