Second de cuisine H/F

Depuis plus de 20 ans, ACE Emploi vous accompagne pour trouver votre emploi en Isère et Savoie ! Faire appel à nos équipes, une garantie de réactivité et de disponibilité !

Pour notre client, acteur du secteur médico-social implanté dans le Trièves, nous recherchons un second de cuisine H/F

Au sein d'un établissement accueillant une cinquantaine de résidents, vous participez à la préparation quotidienne des repas ainsi qu'à la production d'une trentaine de repas destinés à la livraison à domicile. En appui du Chef Gérant, vous contribuez au bon fonctionnement de la cuisine et à la qualité des prestations servies.

• Participer à la préparation et à la production des repas.
• Réaliser les préparations chaudes et froides dans le respect des fiches techniques
• Assister le Chef Gérant dans l'organisation quotidienne de la cuisine.
• Veiller au respect des régimes alimentaires et textures adaptées.
• Participer à la réception, au stockage et à la gestion des marchandises.
• Appliquer et faire respecter les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP).
• Assurer le nettoyage et l'entretien du matériel et des locaux.

Taux horaires: 12.35€ Brut

• Formation en cuisine ou expérience significative sur un poste similaire.
• Une expérience en restauration collective ou en établissement de santé serait un plus.
• Rigueur, autonomie et sens de l'organisation.
• Esprit d'équipe et implication dans le travail quotidien.
• Connaissance des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire.